“Τούτο ποιείτε εις την εμήν ανάμνησιν”.
Αυτή ήταν η σαφής εντολή του Κυρίου στους Μαθητές Του κατά τη διάρκεια του Μυστικού Δείπνου, τη στιγμή που παρέδιδε σε μας του ανθρώπους -πολύτιμη παρακαταθήκη- το Τίμιο Σώμα και Αίμα Του. Κι από τότε η Μητέρα Εκκλησία μας παρέλαβε και τελεί καθημερινά το Μυστήριο της Θείας Ευχαριστίας. […] (Από τον πρόλογο της έκδοσης)